新泽西点披萨做法

新泽西点披萨的教程如下：

材料准备：

面粉：200克

酵母：2克

盐：1克

水：适量

洋葱：适量

青椒：适量

披萨酱：适量

芝士：适量

青豆：适量

玉米粒：适量

火腿：适量

虾仁：适量

酱油：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

橄榄油：适量

制作步骤：

和面

在容器中加入面粉、盐、酵母和适量水，搅拌均匀后揉成面团。

盖上保鲜膜，醒发至面团体积变为原来的两倍大。

腌制虾仁

将虾仁加入酱油、蚝油、胡椒粉和料酒，腌制15分钟。

炒虾仁

将腌制好的虾仁用油煸炒至熟透。

准备配菜

火腿切片，青椒和洋葱切丝备用。

擀面饼

醒发好的面团放在撒了少许面粉的案板上，用擀面杖擀成圆形，大小与烤盘一致。

将擀好的面饼放入涂了橄榄油的烤盘中，收好边，并用叉子扎一些眼儿。

刷酱和撒配料

在面饼上均匀涂抹披萨酱，先撒上一层芝士，然后依次撒上火腿片、青椒丝、洋葱丝、青豆和玉米粒。

最后再撒上一层芝士。

烘烤

将组装好的披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤20至25分钟，直到边缘金黄酥脆。

出炉享用

烤好的披萨取出，稍微放凉后即可切片享用。

小贴士：

面团的发酵时间和温度会影响披萨的口感，确保在温暖处进行发酵。

披萨酱和芝士的用量可以根据个人口味适量调整。

烘烤时间根据烤箱的实际情况进行微调，以确保披萨烤得均匀。

按照以上步骤制作，你就可以在家轻松制作出美味的新泽西风格披萨了。