西点烘焙每天学啥

西点烘焙每天的学习内容可能包括以下几个方面：

基础知识

认识西点设备（如搅拌机、案板、各种模具等）及着装卫生要求。

学习各种原材料（如面粉、糖、乳制品、酵母、香料等）及其特性。

掌握和面、揉面、造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶等）。

蛋糕造型

学习花卉蛋糕造型（如玫瑰花、菊花等）。

制作常温蛋糕（如香辣肉松蛋糕卷、巧克力瑞士卷等）。

掌握裱花技巧，学习节日蛋糕造型（如新年快乐、玫瑰绽放等）。

面包饼干甜品

制作面包（如餐包、橄榄包、豆沙面包等）。

学习饼干制作（如奶油曲奇、葱油曲奇等）。

制作甜品（如重乳酪蛋糕、草莓慕斯等）。