手擀热汤面怎么做好吃

手擀热汤面是一道美味的家常面食，以下是一种典型的做法：

材料

面粉：适量

盐：适量

水：适量

酱油：适量

蔬菜：适量（如青菜、菠菜等）

葱花：适量

牛肉：适量

油：适量

步骤

和面

将面粉加入适量的水和成面团，揉至光滑后放入盆中，盖上保鲜膜饧着。

擀面

饧好的面团分成几份，用擀面杖擀成长条状，然后切成细条。

煮面

锅中加入适量的水，水烧开后下入面条，煮开后加入适量的盐、酱油和蔬菜，继续煮至面条熟透。

调味

另起油锅，爆香葱花和蒜末，加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，然后将调好的汁倒入面条中拌匀。

出锅

最后撒上一些葱花或香菜，淋上香油即可出锅。

小贴士

揉面：面团要反复揉捏，这样面条才会更加劲道。

煮面：煮面时可以在水开后加入一点凉水，这样面条口感更佳。