虾和什么煲粥好吃
虾可以搭配多种食材煲粥,以下是一些推荐的组合:
玉米鲜虾粥
食材:鲜虾、玉米、胡萝卜、青菜。
做法:将虾仁炒至变色,加入胡萝卜碎和玉米翻炒,加清水煮熟,倒入提前煮好的粥,最后加入青菜碎煮熟,加盐调味。
香菇虾粥
食材:虾、胡萝卜、香菇、玉米、青菜、大米、米稀。
做法:虾头虾身切开,剥壳去虾线,腌制后炒至出红油,加入胡萝卜丁和香菇片翻炒,加水煮开,加入大米煮至开花,再加入玉米粒和虾仁炖煮,最后加入青菜和米稀,加盐、胡椒粉调味。
蔬菜虾粥
食材:虾、玉米、香菇、豌豆、小葱、大米、青菜、姜。
做法:将大米煮至半熟,加入蔬菜类(香菇、青菜、小葱)和姜丝,虾剥皮后加入,煮至蔬菜熟透,最后加盐调味。
雪菜虾粥
食材:黑土故里·隆平福稻大米、雪菜、鲜虾、生姜、料酒、白胡椒粉、食用油。
做法:虾处理干净,保留虾头用料酒、姜片腌制,炒出虾油后倒入米煮30分钟,最后加入虾和雪菜再煮10分钟,出锅前加盐和白胡椒粉调味。
西兰花虾粥
食材:大米、虾仁、虾头、香菇、生姜、料酒、香油、盐。