龙南好吃的炒菜

龙南好吃的炒菜包括以下几种：

梅菜扣肉：

肥而不腻、入口即化，是龙南人喜爱的下饭菜。

板盖丸焖鸭：

这道菜由红薯粉和本地土鸭子烹制而成，味道清香醇厚。

炒乌粉：

选用优质红薯粉为原料，色香味俱佳，柔韧清香。

仔姜炒仔鸭：

具有独特的风味，深受食客喜爱。

小炒鱼：

鱼肉鲜嫩，搭配独特调料，口感丰富。

炒盐（擦）菜：

传统龙南菜品，风味独特。

三鲜捶鱼：

选用新鲜鱼肉，经过特殊处理，口感鲜美。

凤眼珍珠：

赣州龙南县的特产，珍珠粉既可以当菜又可以作为主食。

龙南酿豆腐：

传统名菜，每逢年过节或宴请佳宾时，都是筵席上的一道主菜。

建议您尝试这些具有龙南特色的炒菜，体验地道的客家美食文化。