大暑代表什么菜好吃

大暑时节，人们的饮食以清热解暑、健脾利湿为主。以下是一些适合大暑食用的食物及其推荐食谱：

西瓜：

西瓜是夏季的“消暑神器”，具有清热解暑的功效，适合在大暑时节食用。

绿豆汤：

绿豆性寒，具有清热解毒、消暑利水的功效，煮上一锅绿豆汤，放凉后喝上一碗，非常惬意。

冬瓜：

冬瓜水分多、热量低，既能补充水分，又能利尿消肿。无论是冬瓜汤还是冬瓜炒虾仁，都是大暑时节的美味佳肴。

薏米：

薏米具有健脾祛湿的作用，可用来煮粥或煲汤，对身体十分有益。

羊肉汤：

喝羊肉汤可以补充营养，增强体力，同时还能排出体内的湿气，适合在大暑时节食用。

荔枝：

荔枝是夏季的时令水果，果肉晶莹剔透，甜美多汁，富含葡萄糖和多种维生素，具有滋补身体的作用。

米糟 （米酒）：米糟味道香甜，具有开胃消食的功效，适合在大暑时节食用。

仙草：

仙草具有消暑、清热、解毒等功效，被誉为“仙草”，可以制成烧仙草等甜品。

莲藕：

莲藕质地爽脆，味道甘美，富含膳食纤维，可以帮助促进消化，预防便秘。在高温天气中，食用莲藕可以帮助清热解毒、降温降火。

绿豆芽：

绿豆芽具有凉性，可以清热解毒，有助于降火、清热。