青州有啥好吃

青州好吃的美食包括以下几种：

青州烧饼：

这是青州特色小吃，以其外脆内软、香气四溢而著名，深受欢迎。

笋壳蹄膀：

这是一道著名的山东菜，以猪蹄膀和笋壳为主料，烹制出来的肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

青州鸡：

以选材讲究、用料丰富而制成的一道独特菜品，口感鲜美。

油泼扯面：

这是一道流传已久的传统面食，用面团搓成的扯面加入特制的酱料和香油进行拌炒，味道鲜美。

青州夹河驴肉：

夹河驴肉有着几百年的历史，远近闻名，色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，浓香四溢，是山东地方名吃。

阳河烧饼：

自清朝就有，最初是马蹄烧饼，后来改为阳河烧饼、阳河肉烧饼，以小麦粉、精猪肉、芝麻为原料，是纯手工制品，富有营养，老少皆宜。

郑母烧饼：

形为半球状，两个合为一球体来销售，是明朝中叶青州商贾云集时创制的名吃。

青州全蝎：

既是地道名贵药材，也是餐桌上的名贵佳肴，油炸全蝎香酥可口，味道鲜美。

青州桃酥：

是一种老少皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点而闻名。

青州小豆腐：

又叫菜豆腐，主要材料为蔬菜的叶子、大豆、动物油，是青州各大饭店不可缺少的招牌菜。

东台头五香豆腐干：

采用优质山区黄豆，配之多种佐料药材，经过10余道生产工序精制而成，有香、滑、劲道的三大特点。

青州柿饼：

产于鲁中山区丘陵地带，历史悠久，营养丰富，质地柔软，霜厚而严，甜而不腻，口感极佳。

庙子全羊：

选用山上放养的黑山羊，肉质鲜嫩、紧实，膻味差，做法独特，现场宰杀，木柴烧炖，一只全羊可做菜100多种。

老街印象：

主打地道鲁菜，菜量很大，味道正宗，性价比较高，招牌菜包括老街状元鸡、擂椒茄子、槐花饼等。

老城根：

分量大，堪比东北菜，有机器人送餐，招牌菜有青州状元炒鸡、武大郎炊饼、山楂排骨等。

玲珑小吃：

藏在村子里胡同的餐厅，人气高，常是巷子里坐满人，推荐羊肉灌汤水饺和炸小排。

庆安饭庄：

位于老清真寺对面，是一家地道的清真菜馆，菜品种类丰富，菜量很大。

这些美食各具特色，既有传统名吃，也有特色小吃，适合不同口味和需求的游客品尝。建议您提前规划好行程，到青州后不妨一一尝试这些地道的美食。