樱桃西点做法大全窍门

樱桃西点的做法有很多种，下面提供几种常见的做法及其小窍门：

樱桃蛋糕

用料

低筋面粉80克

樱桃200克

鸡蛋3个

黄油20克

牛奶250毫升

砂糖60克

盐1克

做法

樱桃洗净去蒂。

鸡蛋和糖放入盆中，搅拌至蓬松。

加入过筛的面粉和盐，搅拌至无粉粒。

慢慢倒入牛奶，搅拌面糊。

黄油溶化后倒入面糊中，搅拌均匀。

将面糊倒入模具，填入樱桃。

放入烤箱200度，烤40分钟左右出炉。

小窍门

樱桃去核时，可以沿着核用水果刀划一圈，然后捏着樱桃两边反向一扭，这样容易去核。