活乌龟怎么做好吃

活乌龟可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

将乌龟宰杀去内脏，洗净切块，放入盆中，加入葱、姜、盐、味精等调料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。

乌龟肉切块后，用开水焯水去腥，捞出备用。锅中放油，加入姜片、葱段炒香，然后倒入乌龟肉翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖等调料，炒至入味后加水炖煮至酥烂，最后收汁装盘。

乌龟宰杀后去头、尾及内脏，切块。锅中加油，放入蒜头、葱姜煸香，倒入乌龟肉和五花肉块，烹入绍酒和酱油，烧至入味后加入汤汁焖至酥烂，最后加入白糖、味精等调味。

乌龟肉切块后，与党参、玉米须、姜、葱、盐一同放入炖锅内，加入鸡汤，武火烧沸后改用文火煮30分钟即成。

冬虫夏草、沙参提前泡软，乌龟宰杀去头、足、内脏，洗净后放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。

乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件。首乌、桑椹子、旱莲草、女贞子洗净后与龟肉一同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

金龟宰杀后去头、尾及内脏，姜切成片，葱切成段，将党参、玉米须、金龟、姜、葱、盐一同放入炖锅内，加入600毫升鸡汤，武火烧沸后改用文火煮30分钟即成。

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