面包西点学徒套路

面包西点学徒可能遇到的套路包括：

嘴上说着有时间教你，但实际上大部分时间都在打杂或从事与烘焙无关的工作。学徒可能会被利用来赚取额外的收入，而学习制作蛋糕和面包的机会很少。

师傅和老板可能是同一人，为了节省成本，师傅在教学过程中会故意保留一些关键技能不教，直到学徒自己逐渐领悟。这导致学徒学习进度缓慢。

店长或老板可能会利用学徒对学习机会的渴望，故意克扣工资。学徒可能因为学习态度积极而不计较，从而陷入这种不公平的待遇中。

有些面包西点店可能不会为学徒提供社保和公积金等福利，学徒在休息日也可能没有足够的休息时间，且加班没有加班费。

有些培训机构可能夸大其词，实际教学质量并不高，甚至可能没有真正的烘焙知识和技能传授。学徒可能会被送到质量低劣的培训机构，学习效果大打折扣。

有些培训机构在初期可能宣称免费或低价培训，但在后期以各种名义收取高额费用，如材料费、学费等。有些学徒可能在没有完全了解清楚的情况下，背负沉重的贷款负担。

培训机构可能承诺高额工资涨幅，但实际工资可能与承诺不符，且合同条款可能含糊不清，导致学徒在后期面临收入不稳定或无法兑现承诺的风险。

建议

选择正规培训机构：在选择面包西点培训机构时，应多咨询几家，了解其教学质量和口碑，避免被不正规的机构欺骗。