卤肉搭配什么好吃

卤肉搭配不同的食材会有不同的美味效果。以下是一些建议的搭配：

鸡鸭肉

香料搭配：八角、桂皮、小茴香、良姜、白芷、陈皮、砂仁、肉蔻、草蔻、丁香。

推荐搭配：卤鸡、卤鸭、卤鸡翅等。

猪肉

香料搭配：良姜、白芷、白蔻、山奈、八角、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、肉蔻、草蔻。

推荐搭配：卤猪头肉、卤猪大肠、卤猪蹄、卤猪肉片等。

牛羊肉

香料搭配：去腥臭的香料如良姜、白芷、白蔻、山奈，增香的香料如八角、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、肉蔻、草蔻。

推荐搭配：卤牛肉、卤羊肉、卤牛肚等。

蔬菜

西兰花：与卤肉肠搭配，增加清新口感。