不知道的西点故事

黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）的雏形最早出现于德国南部黑森林地区。

据传，每当樱桃丰收时，农妇们会将过剩的樱桃制成果酱，并在做蛋糕时将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或作为装饰点缀在蛋糕表面。

在打制蛋糕的鲜奶油和制作蛋糕坯时，也会加入樱桃汁和樱桃酒。

这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成了所谓的“黑森林蛋糕”。

舒芙蕾（Soufflé）是一种源自法国的烹饪方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

“Soufflé”一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。

据说，这种烹饪方法在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。

提拉米苏（Tiramisu）著名的意大利甜点，起源于一个温馨的爱情故事。