西点蛋糕成品怎么做

制作西点蛋糕的步骤如下：

准备材料

鸡蛋

糖

面粉

牛奶

油（如植物油或黄油）

泡打粉（或发酵粉）

香草精或其他调味料

水果、巧克力等装饰材料

制作蛋糕糊

将鸡蛋和糖打发至发泡。

逐渐加入牛奶和油，继续搅拌均匀。

筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉。

倒入模具

将搅拌好的蛋糕糊倒入预先准备好的模具中，轻轻敲击桌面以去除气泡。

烘烤

将模具放入预热好的烤箱中，根据蛋糕的大小和厚度调整温度和时间。

一般烘焙温度为180℃至210℃，时间约为20至40分钟。

用牙签插入蛋糕中，拔出后不粘面糊即表示蛋糕已经成熟。