百色有什么好吃

百色是一个美食的天堂，拥有许多当地特色小吃和美食。以下是百色的一些推荐美食：

百色云吞：

以其薄皮和丰富的馅料（如虾仁、肉末、马蹄等）而著名，口感鲜美。

百色烤鸭：

采用特殊调料和方法烤制，皮脆肉嫩，香味浓郁。

百色豆腐花：

口感细腻，味道香甜，常加入红糖和绿豆等配料。

百色牛肉粉：

选用优质牛肉和米粉，口感鲜嫩，味道浓郁。

百色马肉粉：

以马肉搭配米粉和调料，味道丰富独特。

百色酸汤鱼：

使用当地特有的酸汤和鲜鱼，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。

八渡笋乾甑鸭：

以八渡笋和水鸭精制而成，原汁原味，别具一格。

山菌烩骨髓：

以百色山菌和牛骨髓烹制，保持食品原始风味，有养颜作用。

蕉叶烤鱼：

用新鲜蕉叶包起烤好的鱼，自然简朴，充满山乡风味。

炒粉虫 、 炒田螺、 炒煲粥、 羊肉米、 粉酸萝卜等：百色美食小吃一般用酸笋做配料，味道丰富。

珍珠黄玉米、 油茶、 银鱼、 香猪等特产也值得品尝。

爆浆烤猪眼：

新鲜的猪眼睛加上烧烤调料，烤到焦香出炉，口感刺激。

猪血肠：

以德保猪血肠最为盛名，用白米和猪血混合磨浆，加入调料，口感脆爽。

壮乡血耙鸭：

由鸭血和糯米制成，香煎或酥炸，口感嘎嘣脆。

猪肉假喽夹：

用假蒌叶包上半肥瘦肉，裹上脆浆，酥炸而成，口感脆香。

五色糯米饭：

五种颜色的糯米，用天然植物药材染色，蒸煮数小时而成，口感Q弹软糯。

烧鸭粉：

一碗烧鸭粉，是百色游子的乡愁，味道香浓。

生米粉：

由米浆做成，薄如蝉翼，冰凉爽滑，加入肉片和各种佐料后，味道香浓。

板鸭：

腌制食品，选择当地优质鸭肉，配以各种香料进行腌制，色泽漂亮，味道鲜美。

烤乳猪：

专门挑选未满75天的小猪，通过火炭、木炭等方式进行特制，色泽金黄，肉质鲜美。

这些美食代表了百色的饮食文化和地方特色，如果你有机会到百色旅游，一定不要错过这些美味佳肴。