餐饮店卫生检查脏乱

餐饮店在卫生检查中发现的脏乱问题主要涉及以下几个方面：

环境卫生脏乱 ：包括地面、天花板不干净，食品与杂物混放，设备油渍污垢严重，以及“三防”设施缺失或陈旧。

餐饮具清洗消毒不规范：

餐具未按照规定进行清洗和消毒，存在卫生安全隐患。

未按规定建立食品安全管理制度：

一些餐饮企业未能建立有效的食品安全管理制度，导致卫生管理混乱。

原辅料和加工操作问题：

包括食品原料存放不当，加工操作不符合卫生要求等。

针对这些问题，监管部门通常会采取以下措施：

责令改正：要求餐饮企业立即整改存在的卫生问题。

给予警告：对于未能及时整改或问题严重的企业，可能会被给予警告的行政处罚。

公开曝光：通过媒体或官方网站公开曝光卫生问题严重的餐饮企业，以起到警示作用。

定期检查：监管部门会定期对餐饮店进行卫生检查，确保食品安全。

建议

餐饮企业应加强内部管理，建立严格的卫生管理制度，确保食品卫生和安全。