土猪肉没有瘦肉好吃

关于土猪肉和瘦肉型猪肉的口感比较，存在一些不同的观点：

土猪养殖时间长，肌间脂肪含量高，含水量少，油量高，因此瘦肉部分吃起来不柴，肥肉比较香。

土猪肉的皮下脂肪较厚，一般在4至5厘米间，且毛孔较大，皮厚不肥，烹煮熟后更鲜香。

土猪的肥膘较厚，大约有三四指厚，肥肉所占比例比瘦肉型猪高。

饲料猪肉由于生长速度快，肉质较瘦，肥肉较少，肥瘦比例通常在1:1甚至1:2。

土猪肉质细腻，颜色鲜红，有弹性，口感鲜香有嚼劲。

烹饪时，土猪肉不需要放油，直接放入锅中即可炼出油。

综合来看，土猪肉在口感和风味上通常被认为比瘦肉型猪肉更好，尤其是其瘦肉部分不柴，肥肉部分香而不腻。然而，这也取决于个人口味偏好。如果你喜欢瘦肉的口感，可能会觉得瘦肉型猪肉更胜一筹。