丹寨好吃

丹寨的美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：

斗鸡肉是丹寨的特色美食之一，选用一年以上的斗鸡，肉质紧实，经过剔骨后用多种配料腌制后煎炒，口感鲜美、嚼劲十足。推荐店铺：卡拉豪杰斗鸡馆，地址：建设南路25号丹寨万达小镇苗年广场。

苗王鱼又称青椒伴素鱼，选用稻花鱼，以稻花为食，鱼肉肥嫩，搭配红酸和多种香料，味道鲜美。推荐店铺：苗乡侗寨，地址：万达小镇鼓楼广场。

酸汤鱼以野生木姜子和毛辣果搭配稻花鱼，加上用淘米水或米汤发酵的酸汤，鱼肉鲜嫩爽口，开胃消暑。推荐店铺：阿浓苗寨，地址：金钟大道万达小镇。

牛羊瘪是丹寨的传统美食，将牛羊的胃和肠道内的食物取出，经过特殊处理后烹制而成，味道独特。

糍粑是丹寨百姓过年时必须制作的美食，现在市场上也可以买到热乎乎的糯米糍粑，配上红豆、黄豆粉、芝麻等佐料，口感香糯可口。

鸡酥海参将鸡肉和海参搭配，炸至金黄后放入鸡汤中烧入味，口感酥香，味道鲜美。

苗家腊三宝、 米椒腰花等也是丹寨的特色美食，值得一试。

此外，丹寨还有许多其他值得尝试的美食和特色餐厅，如苗家酸汤鱼、卡拉斗鸡肉、苗王鱼等，都可以在丹寨万达小镇及其周边的餐厅找到。

建议您提前规划好行程，前往丹寨品尝这些地道的美食，感受当地的苗族风情和文化。