网站首页 > 西餐 > 西点教育考试内容 西点教育考试内容通常包括以下几个方面:学术能力数学、英语、历史、科学、外语(一般为法语或西班牙语)。领导能力和决策能力通过个人面试等方式进行评估。身体素质包括跑步、俯卧撑、引体向上等测试。烘焙技术和西点制作工艺面团制作、发酵、烤制等基本技术。蛋糕、装饰、巧克力制作、甜点创意设计等制作工艺。食材选择和搭配能力对各种食材的特点和用途的了解,以及搭配能力。食品安全和卫生对食品卫生法规的了解和正确的食品处理和储存方法。