太康西点工作介绍

太康西点师的工作内容主要包括以下几个方面:

整理仪容仪表

西点师上班后需要整理仪容仪表,更换西点工作服装上岗。

清洁工作区域

清洁工作区域内的卫生,做到无污渍,干净卫生,工作区域整洁。

检查工具和设备

检查工具是否完好,清洗设备,确保用于制作西点的器具可以正常工作。

准备原材料

根据当天工作订单,补给所需要原材料并标准合理摆放,便于操作。

调试环境

根据当天所制作蛋糕需要的空气湿度与室温,合理调试室内空调房温度,达到最佳状态并记录参数。

制作与出品

见单出品,随时保持区域内清洁卫生,及时保证西点制品出库。

清理剩余物