羊肚怎么凉办好吃
凉拌羊肚是一道美味的家常菜，以下是一种简单的凉拌羊肚做法：
食材准备：
羊肚 300 克
葱 2 根
姜 1 块
蒜 3 瓣
香菜适量
料酒 2 大勺
生抽 2 大勺
醋 1 大勺
白糖 1 小勺
盐适量
辣椒油 1 大勺
花椒油 1 小勺
白芝麻适量
烹饪步骤：
羊肚处理
将羊肚洗净，放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段和 1 大勺料酒，大火煮开后转中火煮 30 - 40 分钟，直到羊肚熟透。
捞出羊肚，用清水冲洗干净，晾凉后切成丝。
调制料汁
将蒜切成末，放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、花椒油，搅拌均匀，制成料汁。