猪肘子怎么做好吃的文案

猪肘子是一道美味佳肴，有多种做法可以使其变得非常好吃。以下是几种推荐的烹饪方法：

五香卤猪肘

准备食材：肘子、葱姜、料酒、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、黄豆酱、冰糖、五香卤料包、啤酒、清水。

制作步骤：

1. 用火烤一下肘子，去除毛孔里的杂质和异味，再用清水刷洗干净。

2. 冷水下锅，加葱姜、料酒去腥，煮出血沫，捞出洗净。

3. 加葱姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、一勺黄豆酱、几粒冰糖、五香卤料包，倒入半罐啤酒增香，加多一些的清水，没过肘子后盖，小火慢炖90分钟，直至软烂入味。

东坡肘子

准备食材：肘子、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒、料酒、盐、鸡精、蚝油、冰糖、生抽、老抽。

制作步骤：

1. 用喷枪烧一下肘子，去除腥臭味。

2. 洗净肘子，冷水下锅，加入料酒，焯水五分钟。

3. 捞出肘子，备用。

4. 锅中加入葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒、盐、鸡精、蚝油、冰糖、生抽、料酒、老抽，炒糖色。