餐饮管理者的职业有哪些
餐饮管理者的职业包括但不限于以下几种:
总经理:
餐厅的最高管理者,负责制定经营策略、管理员工、监督餐厅运营等。
副总经理:
总经理的助手,主要负责协调各部门工作。
前厅经理:
负责餐厅前台服务的管理者,包括接待客人、管理服务员等。
厨房经理:
负责餐厅后厨的管理者,包括食材采购、菜品研发、厨师团队管理等。
服务员:
餐厅的基层员工,负责为客人提供餐饮服务。
职业经理人:
在餐饮企业中负责全面管理和运营的专业人员,包括战略规划、日常运营、人员管理、财务控制、市场营销等。
厨政管理师:
从事餐饮厨房生产与行政管理工作的人员,主要负责厨房生产运行管理。
餐饮服务经理人:
专门从事餐饮企业高层管理的中坚人才,负责餐厅的运营策略和管理计划、菜品管理、服务团队管理、市场营销工作等。
餐饮管理师:
具备餐饮行业运营管理、服务质量提升、团队管理及市场营销能力的专业人员,负责餐饮企业的全面运营支持、优化客户体验、提高企业的市场竞争力和盈利能力。
厨师:
负责菜品的制作。