油面肉肉怎么做好吃

油面肉肉的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：油面筋塞肉

准备原料

油面筋10-15个

现成的肉末一斤

两个鸡蛋

胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油、蚝油、白砂糖、盐、鸡精各适量

葱花少许

制作步骤

将肉末、料酒、生抽、鸡蛋、香油、葱花、蚝油、盐、鸡精混合搅拌至上劲，静置15分钟备用。

用筷子在油面筋上戳洞，将肉末塞入油面筋中。

锅中加水、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白砂糖，煮沸后放入油面筋，小火焖煮25分钟，大火收汁即可。

方法二：炒油面

准备食材

油面、菜椒、大肉、盐、蒜瓣、八角、香油、酱油

大肉切片，菜椒切丁，蒜片切片

制作步骤

炒锅加油，放入蒜瓣和八角炒出香味，加入肉片翻炒，倒入酱油。

加入菜椒和少许盐，添水，放入油面，蒸几分钟，翻拌均匀，洒入香油提味即可。

方法三：红烧油面筋塞肉