刺黄瓜老了怎么做好吃

老黄瓜炒花蛤

所需食材：花蛤300g、老黄瓜1根、鲜鸡汁适量、红椒适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、芝麻油适量。

做法步骤

1. 准备食材，老黄瓜去皮去瓤，切成薄片，加入适量盐腌制杀水份。

2. 将老黄瓜片投入清水中洗一下，捞出后挤净水份。

3. 红椒切段，葱切葱花，姜切片。

4. 锅中放入少许油，加入葱姜炒香，加入红椒略炒。

5. 加入洗好的黄瓜片翻炒一会，加入花蛤。

6. 炒至大部分花蛤口开，加入适量盐炒匀，关火，加入少许芝麻油和鲜鸡汁再次炒匀即可。

老黄瓜油条

所需食材：

老黄瓜300g、油条2根、红尖椒适量、葱适量、油适量、盐适量。