河北三河好吃
三河是一个美食的天堂,拥有许多著名的传统小吃和菜肴。以下是一些在三河值得尝试的美食:
福成肥牛:
被誉为廊坊市“十大城市名片”之一,以优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉切成薄片在火锅内涮食,色香味形俱佳。
谢记熏鸡:
具有百年历史,是本地知名老字号。第四代传人谢春生在传统工艺基础上大胆创新,形成了独特口味,深受食客喜爱。
高楼酿豆腐:
具有百年历史的京东名菜,汤汁醇厚,鲜嫩滑润,富含人体必需的氨基酸及膳食纤维,是三河人民的养生菜。
蒸虎皮肉糕:
是新集镇特色美食,用来招待宾客,已成为当地年节和宴席必备佳肴。
三河小熏鸡:
选用优质鲜鸡,经过糖等调料腌制后熏制而成,色泽金黄泛红,美味且营养丰富。
蒸肉糕:
选用五花肉,配以鸡蛋、盐、料酒等调料,传统制作方法制作而成,鲜嫩可口。
京东肉饼:
选用牛肉或羊肉,配以鸡蛋、小葱等材料,传统制作方法制作而成,肉鲜细嫩,美味可口。
三河豆腐丝 、 香肠、 三河豆皮、 毛鸡蛋、 毛圆汤等:这些小吃也深受当地人和游客的喜爱。
三河小米饺: 传统的汉族小吃,以籼米粉制作的带馅饺子,极有名气。 历史悠久,选用巢湖之滨上等糯米,采用人工传统工艺制作,是纯天然营养酒。 被称为“三河三绝”,是传统宴席上的必备菜肴。三河米酒:
三河酥鸭圆面
、 三河米饺、 三河臭豆腐:米粉虾
、 豆腐面鱼汤:
展示水乡风韵的名菜,让人回味无穷。
汤妹蒸牛肉:
延续传统蒸碗碗方式,牛肉鲜嫩醇香,麻辣适口,是第三代人在经营的传统美食。
二毛烧烤:
有22年历史,提供烤牛肉、手撕兔、糖蒜牛肉等特色烧烤,食材新鲜,口味丰富。
香雪海酸菜鱼:
自制酸菜,家常做法和火锅吃法,鱼肉鲜美,店内置景讲究。
这些美食不仅美味可口,而且蕴含了三河地区丰富的历史和文化。来到三河,一定要逐一品尝这些地道的美食,感受当地的饮食文化。