纽约最好吃的起司蛋糕
纽约芝士蛋糕（New York Cheesecake）是一种非常受欢迎的甜点，以其浓郁的奶酪口感和丝滑的质地而闻名。以下是一些制作纽约芝士蛋糕的食谱和步骤：
经典纽约芝士蛋糕 材料
消化饼干（或全麦饼干）200克
无盐黄油100克（融化）
奶油奶酪500克（室温软化）
糖200克
鸡蛋4个
酸奶油200毫升
香草精1茶匙
柠檬汁1汤匙
步骤：
将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎成细末。
将压碎的饼干末与融化的黄油混合均匀，倒入蛋糕模具中，均匀压实，形成饼底。放入冰箱冷藏备用。
将室温软化的奶油奶酪与糖混合，用电动搅拌器搅打至顺滑无颗粒。
分次加入鸡蛋，每次加入一个，搅打均匀后再加入下一个。