甜蜜西点做法图解教程
西米露 材料
:西米、牛奶、糖、水果(如荔枝)
步骤 1. 把西米放进清水里洗浸干净备用。 2. 把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里,一边煮一边用勺子搅拌。 3. 煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。 4. 再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮,直到全部透明。 5. 煮一小锅牛奶,放少许糖,可以用椰汁代替牛奶。 6. 把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。 7. 把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。 8. 准备喜欢的水果,如荔枝,剥皮后放到西米露里,即可完成。巧克力慕斯
材料:黑巧克力、鲜奶油、鸡蛋黄、砂糖、香草精
步骤
1. 将巧克力隔水加热,搅拌至顺滑。