芦笋和什么一起炒好吃

芦笋可以与多种食材一起炒制，每种搭配都能带来不同的风味和口感。以下是一些推荐的搭配和相应的做法：

鲜菇炒芦笋

食材：芦笋、红甜椒、黄甜椒、鲜香菇、盐、香油、干红辣椒、蒜、姜、生抽。

做法：

1. 芦笋洗净切段，沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉。

2. 黄红彩椒切小菱形块，干辣椒切小段，蒜切片，姜切丝，香菇洗净切小片。

3. 热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香，再倒入香菇片翻炒至软，加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

虾仁炒芦笋

食材：芦笋、虾仁、口蘑、料酒、生抽、黑胡椒、蒜粒。

做法：

1. 虾去壳加料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀腌制10分钟。

2. 芦笋炒熟捞出，虾仁炒至变色盛出，口蘑和蒜粒炒香，加一勺生抽、一勺蚝油、适量黑胡椒碎，翻炒均匀装盘即可。

芦笋炒牛肉

食材：芦笋、牛肉、大蒜、姜、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、食用油。

做法：