西点糖艺的配方

糖艺是一种利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理的工艺，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件。以下是一些常见的糖艺配方和做法：

冰糖艺

材料：冰糖、水

比例：1比1

做法：

1. 水煮沸后加入冰糖，并持续搅拌。

2. 煮至金黄色后小火。

3. 找一块塑料切菜板，必须是塑料的。

4. 用勺子将糖浆放在塑料切菜板上，画出图案，并拿木签子放到糖浆上。

5. 凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。

柠檬糖艺

材料：柠檬2个、白砂糖200克、水100毫升

做法：

1. 柠檬一个对半切。

2. 将柠檬汁挤出。

3. 白砂糖200克，水100ml，中火煮至糖溶化。