吃火锅自己调料

火锅自己调料可以根据个人口味和需求来定制，以下是一些推荐的蘸料配方：

万能蘸料

葱花、蒜末、小米辣、香菜、熟芝麻、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖。

海鲜蘸料

蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣、香菜、蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油。

蒜泥油碟

蒜末、葱花、小米辣、香菜、香油。

清汤蘸料

葱花、香菜、小米辣、蒜蓉酱、生抽、陈醋，可加花生碎或芝麻增加香气。

麻酱碟

麻酱、韭花酱、蒜泥、香菜、醋、香油、糖。

油碟

蒜泥、小米辣、花生碎、醋、生抽、蚝油、葱花、香菜、香油。

酸辣万能蘸料

蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、生抽、醋。