西点炸鸡的做法

1. 经典奶油炸鸡

用料：

鸡半只

厚淡奶油

盐

黑胡椒粒

面粉

五香粉

做法：

1. 鸡半只洗净擦干水分，切成大块。

2. 厚淡奶油放入碗中，调入盐和黑胡椒粒。

3. 将鸡浸入奶油，冷藏腌一个晚上。

4. 大量的面粉放入可封口的袋子里，放入适量盐、五香粉、黑胡椒粒，封口摇均匀。

5. 将鸡取出，略沥干，放入面粉袋中，封口，摇晃，让鸡均匀沾上面粉。

6. 取出鸡块，略抖一下多余面粉。

7. 热油，中火先炸5分钟，开大火炸到金黄酥脆。

8. 炸好的鸡块，里面还很多汁。

2. 香料炸鸡

用料：

鸡腿

洋葱

蒜

百里香

面粉

玉米淀粉

盐

白胡椒粉

红甜椒粉