火锅粉粘锅
火锅粉粘锅的问题可以通过以下方法解决：
控制食材和水的量
火锅里煮的东西太多、煮的时间久、放的淀粉类食物多（如土豆、年糕、粉丝）以及水少都可能导致粘锅。解决方法包括：
火锅食品分次放，不一次性放完。
淀粉类食物迅速食用。
当火锅里的水变少时，及时添加热水。
处理粘锅后的锅
对于已经粘锅的锅，可以使用以下方法清洁：
使用清洁球等钢丝擦洗工具。
如果是瓦锅或紫砂锅等陶瓷制品的锅，可加白醋充水浸泡，再加热醋水烧开，然后静置冷却，再稍微擦洗。
不锈钢锅、搪瓷锅和不粘锅等可以用酸水或是碱水泡洗，用常见的烧碱或醋酸即可。不锈钢锅还可以用不锈钢清洁剂清洗。搪瓷锅和不粘锅还可以用盐水浸泡24小时，然后煮开，再轻擦即可去糊。
如果是生铁锅烧糊形成锅垢，可用锋利的刀子刮一遍，然后再用钢丝球擦洗。