加盟餐饮公司没有给合同

加盟餐饮公司而没有签署合同，可能会导致以下几种情况：

如果双方没有签订书面合同，且加盟人已经缴纳了加盟费，根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人协商一致可以解除合同。由于没有签订正式合同，加盟关系尚未成立，加盟商可以要求全额退还加盟费。

如果双方虽然没有签订书面合同，但已经履行了相应的义务，如支付加盟费并开始经营，这可以视为合同已经实际履行。在这种情况下，合同是有效的，若要退出，需要满足合同约定的解除条件或协商解除合同。

根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人可以通过协商一致解除合同。如果加盟商能够证明加盟公司存在欺诈故意，还可以考虑请求法院撤销合同。

如果协商不成功，加盟商可以寻求法律途径解决。在没有签订正式合同之前，加盟费一般是不会退还的，但具体情况还需根据实际履行的证据和法律规定来判断。

建议

收集证据：加盟商应收集所有与加盟相关的证据，如支付凭证、通讯记录、实际经营情况等，以证明双方确实存在加盟关系。

协商解决：首先尝试与加盟公司协商，寻求双方都能接受的解决方案。

法律咨询：如果协商无效，建议咨询专业律师，了解具体的法律途径和可能的风险。

法律行动：在律师的指导下，通过法律途径维护自己的权益，如请求解除合同并退还加盟费。

通过以上步骤，加盟商可以更有效地处理没有签订合同的情况，并尽可能地保护自己的合法权益。