炖草鱼火锅的做法

炖草鱼火锅的做法如下：

准备食材

草鱼1条

豆腐1块

黄豆芽适量

麻辣底料少许

葱段、姜片、香菜段

小米辣

花生油适量

处理草鱼

草鱼宰杀后，去内脏去鳞备用。

把草鱼从中间用刀劈开成两半，鱼背相连，可以平铺。

锅里放入适量的花生油，烧热后，把处理好的草鱼放入，煎至两面金黄备用。

制作火锅底料

另起锅，放入麻辣底料，葱段、姜片、生抽，盐少许，加入开水烧开。

准备火锅内容

电火锅接通电源，把黄豆芽铺在底部，上面放上煎好的草鱼。

倒入煮好的料汁，把豆腐切块放入，上面放上小米辣和香菜段，泼上热油，直接就可以开吃了。