餐饮五大行为是什么

餐饮五大行为包括：

餐饮需要的是坪效，老板不应为了场面好看而选择不必要的大铺子或雇佣过多员工，因为面积和人员增加都会带来固定成本，而大店的利润往往没有小店高。

餐饮是良心活，老板不能为了压缩成本而使用不新鲜或残次的食材，这样虽然可能带来短期利润，但长期来看会降低老客户回购率，最终可能导致门店倒闭。

遇到经营困难时，老板不应因为面子而继续死撑，而应及时止损，总结经验教训，重新来过。拖延时间只会让损失更大。

作为老板，不应在顾客面前训斥员工，这样会让场面尴尬，顾客会感觉餐厅没有温度，直接给餐厅减分，同时也会暴露餐厅或员工的不足之处。

如果产品定价高，一定要提供相应的客户体验，不要让客人感觉物有所值。定价高需要有相应的能力支撑，否则客人不会选择你的店。

建议餐饮老板在经营过程中要避免以上五大行为，注重坪效和成本控制，保证食材新鲜，善待员工和顾客，以诚信和优质服务赢得回头客。