青白江有啥好吃的

青白江区拥有丰富的美食，融合了四川菜系的麻辣鲜香和当地客家美食的独特风味。以下是一些值得推荐的美食：

蛋烘糕：

面粉发酵后加鸡蛋和红糖调匀，在平锅上烘煎而成，油亮饱满、酥嫩爽口，是成都名小吃。

龙抄手：

以皮薄馅嫩、汤鲜闻名，深受当地人喜爱。

鸡米芽菜：

用芥菜嫩茎划成丝腌制，咸中带甜、脆嫩鲜香，是咸烧白中不可缺少的配料。

老隍城锅魁：

传统四川小吃，口感酥脆，味道鲜美。

糖画、泥塑、剪纸：

这些是青白江区独有的文化特色美食表现形式，可以在蜀绣文化馆品尝到。

川味火锅、串串香、干锅：

这些四川传统美食在青白江区的大街小巷中随处可见，让人回味无穷。

抿嘴排骨：

选用本地仔鹅，加入香料煮熟晾挂冷却后切成块，淋上鹅油，味型椒麻，肉质细嫩化渣，脆嫩鲜香。

白水鹅：

唐家寺的特色美食，有近300年历史，选用本地仔鹅，加入香料煮熟晾挂冷却后切成块，淋上鹅油，味型椒麻，肉质细嫩化渣，脆嫩鲜香。

牛杂火锅：

在弥牟镇可以品尝到地道的牛杂火锅，牛杂新鲜美味，汤底浓郁。

签椒门功夫泡椒牛肉：

串串界的扛把子，牛肉软嫩鲜香，泡椒爆汁，口感辣而过瘾。