火锅油碟做菜
火锅油碟通常用于火锅中，以增加食物的层次感和风味。然而，有些人也会尝试将火锅油碟的配料用于炒菜，创造出独特的风味。以下是一些将火锅油碟用于炒菜的方法和所需材料：
香油蒜泥炒菜
材料：香油、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油（根据口味调整）。
制作方法：
将蒜泥与香油混合，加入葱花、香菜和辣椒油，搅拌均匀。
将调好的油碟倒入锅中，与蔬菜或其他食材一起翻炒，使食材充分吸收调料的味道。
芝麻酱腐乳炒菜
材料：芝麻酱、腐乳、蒜泥、葱花、香菜、韭菜花。
制作方法：
将芝麻酱与腐乳混合，加入蒜泥、葱花和香菜，搅拌均匀。
将调好的油碟倒入锅中，与蔬菜或其他食材一起翻炒，使食材充分吸收调料的味道。