青菜不好吃
如果你觉得青菜不好吃，可以尝试以下几种方法来改善口感和味道：
创意烹饪
青菜泥：将青菜煮熟后打成泥，搭配孩子喜欢的食物一起食用，比如拌入米饭或面条中。
青菜煎饼：将青菜切碎后，加入面粉、鸡蛋等食材，制成煎饼，这样不仅让青菜变得有趣，还能增加孩子的食欲。
清洗方法
柠檬水清洗：在清洗青菜时，可以加入适量的柠檬水，不仅能去除残留的农药，还能让青菜炒出来更加翠绿。
分开炒制：叶子和菜梆分开炒，先把菜梆放到锅里翻炒至半熟，再加入叶子翻炒至成熟，这样炒出来的青菜颜色更好看，口感也更鲜嫩。
焯水
焯水方法：青菜焯水可以缩短炒制时间，去掉青涩味，保持翠绿色泽。焯水时，可以加一勺食盐和几滴食用油，增加底味和保持翠绿。
炒制技巧
热锅凉油：油热后加入一勺盐，再倒入青菜，这样可以防止青菜变颜色，并且炒制速度更快，味道更好。
最后放盐：在青菜快熟时再放盐，避免提前放盐导致青菜出水变软。
加开水：对于水分不多的青菜，可以在热油后加入开水，这样炒出来的青菜又鲜又嫩。