好吃的牛肉干空气炸锅

牛后腿肉1块

调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、盐少许、孜然粉1勺、白糖半勺、烧烤料1包

准备牛肉：选择瘦牛后腿肉，顺着纹路切成长条，条状更容易入味和烤干。

腌制入味：将牛肉条放入大碗，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、孜然粉、白糖和烧烤料。用手抓匀后，腌制20分钟以上，若有时间可放冰箱冷藏腌制半小时，味道更佳。

空气炸锅初烤：将腌制好的牛肉条均匀铺在空气炸锅的网篮中，避免重叠。设置180℃，烤15分钟后取出翻面。

调整口感：翻面后，再次烤制10-15分钟。如果喜欢稍微湿润的口感，第二次烤10分钟即可；若喜欢干爽有嚼劲的口感，则烤15分钟。

完成牛肉干：烤好的牛肉干香气四溢，趁热撒些孜然粉或辣椒粉调味，凉后风味更足。

小贴士：

如果喜欢更湿润的口感，可以在翻面后减少烤制时间至10分钟。

腌制时间越长，牛肉干的口感通常越入味。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以在空气炸锅中轻松制作出低脂又美味的牛肉干。