餐饮消费信心不足

当前餐饮消费信心不足，主要表现在以下几个方面：

消费预算紧缩：

近一年来，消费者普遍感到消费预算有所紧缩，消费力明显不足。

市场复苏预期：

尽管存在消费信心不足的问题，但随着政策的直接援助与财富效应的显现，中国消费者的信心有望逐步回升。

消费券发放：

政府为餐饮、文旅和体育等多个服务领域发放消费券，旨在刺激消费活力，进一步促进经济复苏。

服务业景气度回暖：

根据财新公布的10月服务业PMI为52.0，较九月上升了1.7个百分点，创下近三个月的新高，反映出服务行业复苏的明显迹象。

餐饮企业调整策略：

例如，蛙来哒通过调整菜单结构，推出符合当下消费者接受水平的均价，下调人均消费，以应对消费环境的改变。

综上所述，虽然餐饮消费信心不足，但通过政策扶持和市场调整，餐饮行业有望逐步复苏。建议餐饮企业密切关注市场动态，灵活调整经营策略，以应对不确定的市场环境。