员工给餐饮管理的建议

员工对餐饮管理的建议如下：

控制食堂燃料原料（如煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜）的进货渠道和价格，确保原料合格，从而保证成品的合格。

控制荤素原料的比例搭配，保证营养的充足与平衡，以及合理的性价比。

提高员工素质，招聘符合国家法律规定设立相应标准的员工，实行竞争上岗制度，并对员工进行思想教育。

不断更新菜色，增加当季菜品，保证基本菜品的标准化生产和大众化口感，适当增加饭菜的份量，尽量让员工吃饱。

保持食堂就餐环境的清洁，定期组织食堂员工进行大扫除，确保食品安全。

食堂工作人员应按规定穿工作服、戴口罩，保持个人和餐具厨具的卫生。

早餐应多样化，稀饭要用生米做，可以加点花生、红枣等。

增加辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜，以及鸡蛋汤、紫菜汤等汤品，多样化菜品和汤品，满足不同口味的需求。