可以配红酒的菜

红肉：

红酒与红肉如牛排、羊肉、牛肉等是经典搭配，红酒中的单宁可以中和红肉的油腻感。

奶酪：

一些硬质或半硬质奶酪如切达奶酪、帕尔马干酪等可以与红酒很好地搭配。

烧烤类：

烧烤食物尤其是烤肉和烤蔬菜与红酒搭配可以增加食物的风味。

野味：

野味如野鸡、鹿肉等与红酒搭配可以提升野味的鲜美。

意大利面：

尤其是带有番茄酱或肉酱的意大利面与红酒搭配可以平衡口感。

巧克力：

一些深色巧克力可以与红酒中的果味和单宁相得益彰。

坚果：

如杏仁、核桃等可以作为小食搭配红酒。

传统小食：

花生豆干适合所有类型的红酒，其口感既不会过于突兀，也不会被红酒的风味所掩盖。

中欧香肠：

如莎乐美肠，其浓郁的肉香和独特的香料味道与红酒的果味和单宁相得益彰。

广东卤味：

卤水拼盘和烧味如鸭掌、鹅翼、烧鹅等肉质丰腴，与红酒的单宁结构形成美妙的平衡。