春苗菜怎么做好吃

春苗菜可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的烹饪方式及其步骤：

1. 将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐、味精，搅拌均匀。

2. 炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅装盘。

特点：黄绿相间，味鲜质嫩。

1. 将香椿苗清洗干净后去掉硬硬的根蒂，然后在锅里面加入清水烧至沸腾，放入香椿苗烫10秒钟，立马捞出控水。

2. 把香椿苗切成小碎末，放入到一个盘子里备用，把准备好的北豆腐用盐水浸泡10分钟，取出来之后再切成一厘米左右的豆腐丁。

3. 把豆腐和香椿芽放在一起，撒上盐，香油，鸡精，翻拌均匀即可摆盘上桌。

香椿苗拌皮蛋