糯米面可以做什么西点

糯米面可以用来制作多种西点,以下是一些具体的例子:

紫薯糯米饼

紫薯蒸熟后捣成泥,加入糖和牛奶,再加入糯米粉和温水揉成面团,包入紫薯馅,最后蒸熟即可。

红糖糯米丸子

糯米粉加入温开水揉成面团,捏成小丸子,煮至浮起后捞出过凉水。红糖水化开后煮至浓稠,加入丸子继续煮至上色。

红豆糯米饼

红豆泡水3小时后煮熟,加入糯米粉、白糖和温水揉成团,分成小团后蒸15分钟。

豆沙糯米条

糯米粉、淀粉、糖和牛奶搅匀后蒸20分钟,趁热加入黄油揉成光滑面团,分成三份,擀长后放上豆沙馅,收口捏紧切段。

杨枝甘露大福

外皮由糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和椰浆混合蒸30分钟,加入黄油揉成光滑面团,内馅包括稀奶油、细砂糖、西柚或芒果丁和煮好的西米。

提拉米苏大福

外皮用料与杨枝甘露大福相同,内馅为奶油奶酪和稀奶油的混合物,表面撒上可可粉装饰。

奥利奥大福

外皮由糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合制成,内馅为稀奶油和奥利奥饼干碎,表面也可以滚上奥利奥饼干碎。