红酒能煮虾

红酒 可以煮虾仁，但需要注意以下几点：

食物相克问题：

虽然有些资料提到红酒和虾同时食用不会产生相克反应，但也有资料指出虾和红酒不建议一同食用，因为红酒中的单宁会破坏虾的口味，并且可能会造成胃肠道不适症状。因此，在食用时需要注意个人体质和可能存在的食物过敏情况。

适量食用：

适量食用红酒和虾对身体有益。红酒含有花青素等抗氧化物质，可以软化血管，促进钙和蛋白质的吸收。但过量饮酒对健康不利，因此应控制饮酒量。

烹饪方式：

烹饪虾时，可以选择将虾与红酒一起焖煮，这样可以使虾吸收红酒的风味，同时避免单宁对虾的口感产生不良影响。

搭配其他食物：

在食用虾和红酒时，尽量避免与茶、红枣、橙子、番茄、果汁等食物一同食用，以免发生不良反应。

个人体质：

有些人对虾和葡萄酒的食用组合可能不适应，会出现胃肠不适的症状。因此，建议在食用前了解自己的体质是否适应这种组合。

总的来说，红酒煮虾仁是 可以的，但需要注意适量、烹饪方式以及个人体质等因素。如果对虾或红酒有过敏反应，则应避免食用。