西点分几个类型

西点的分类方法多样，根据不同的标准和维度，可以得出以下几种分类方式：

蛋糕类

混酥类

清酥类

面包类

泡芙类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

装饰造型类

常温点心

冷点心

热点心

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

蛋糕类

面包类

酥类

甜点类

饼干类

糖果类

挞与派

综合以上分类，西点可以大致分为以下几大类：

蛋糕类：包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕等。

面包类：包括白面包、全麦面包、杂粮面包、吐司、起司面包、甜面包等。

饼干与曲奇类：包括苏打饼干、消化饼、曲奇、威化等。

混酥类：包括牛油果酥、橡果奶酥、巧克力酥、榛仁酥等。

清酥类：包括热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、法式香草酥盒、奶油角等。

泡芙类：包括奶油泡芙、提拉米苏、千层蛋糕等。

冷冻甜食类：包括布丁、冰淇淋等。

巧克力类：包括各种巧克力制品。

装饰造型类：包括各种精美的装饰甜点。

这些分类方法并不是相互排斥的，一个西点可以同时属于多个分类。例如，一个巧克力蛋糕既是蛋糕类，也可以属于巧克力类。希望这些信息对你有所帮助。