重庆奇火锅什么菜

重庆奇火锅中的一些特色菜品包括：

嫩牛肉：

精选上等牛肉，经过秘制腌制，口感鲜嫩多汁，涮煮几秒钟即可食用。

毛肚：

重庆火锅的标志性食材，新鲜毛肚在冷锅下涮煮后，口感脆爽，十分入味。

鹅肠：

新鲜鹅肠经过特殊处理，保持鲜嫩口感，一涮即熟，蘸上特制调料后口感更佳。

猪脑花：

味道浓郁，美味之极，是重庆火锅的经典菜品之一。

鸭血：

分为鲜鸭血和老鸭血，口感细腻，充分吸收汤底滋味。

鸭肠：

烫15到20秒，口感爽脆有嚼劲，是火锅中的必点菜。

黄喉：

重庆火锅的另一道经典食材，口感脆嫩，十分美味。

腰片：

涮煮10秒左右，口感鲜嫩，辣而不燥。

耗儿鱼：

海产鱼类，肉质细嫩，无腥味，营养丰富，是重庆火锅的特色涮菜。

豆皮、 豆腐、 小酥肉、 羊肉、 牛肉、 豆芽、 丸子、 土豆等：这些素菜充分吸收汤底滋味，麻辣鲜香。