潮汕猪肚鸡火锅材料配方

潮汕猪肚鸡火锅的材料配方如下：

主料

猪肚一个

柴鸡 250克

辅料

白胡椒15克

姜葱适量

鸡爪 250克

脊骨 150克

沙参 10克

党参 10克

玉竹 5克

淮山 15克

蜜枣 1个

红枣 10克

枸杞 2克

米酒 3大勺

葱结 1个

菌菇、猪肉丸子、玉米、铁棍山药、胡萝卜等适量

蘸料

熟花生油 3大勺

海鲜酱油 4大勺