毕业去做西点学徒好吗

毕业去做西点学徒是一个值得考虑的选项，但 也存在一些潜在的缺点。以下是一些关于做西点学徒的优缺点：

优点：

获得实际工作经验：

学徒可以实际参与到工作中，学习如何制作烘焙食品，并且积累实际的工作经验。

学习责任心和目标导向：

在西点学徒的过程中，需要遵守严格的食品卫生和安全标准，这有助于培养责任心和紧盯目标的能力。

社交和团队合作：

学徒期间可以与大厨和其他学徒交流，学习如何与团队合作和沟通。

创业门槛低：

学会一门手艺后，创业门槛较低，可以尝试自己开店，投资成本也降低很多。

缺点：

技术学习有限：

学徒可能无法获得系统专业的学习，很多核心技术难以掌握，尤其是那些能带来高盈利的技术。

打杂工作繁重：

学徒的主要任务是工作而不是学习，可能会涉及大量打杂工作，如洗工具、打扫卫生等，这会影响学习效果。

师傅不愿意教：

有些师傅可能不愿意教授技术，担心“教会徒弟，饿死师傅”，导致学徒学习进度缓慢。

工作时间长：

烘焙店的工作时间通常较长，可能会影响学徒的学习和休息时间。

收入较低：

学徒的工资通常较低，可能只能保证基本生活，且学习环境可能不理想。

建议：

如果对烘焙有浓厚兴趣，并且愿意承受较大的工作强度和时间投入，做学徒可以积累实际经验，并且未来有创业的可能性。