餐饮考核类别
餐饮考核类别可以分为以下几类：
店长
KPI主要与管理和业绩相关。
前厅主管
KPI与服务质量和日常人员管理相关。
前厅服务员
KPI与销售和服务意识相关。
后厨主管
KPI与研发、品控和出品速度相关。
后厨小工
KPI与服从指令、熟练度和出错度相关。
此外，从食品安全管理的角度来看，餐饮考核还可以分为以下几类：
食品安全管理员证培训考核
根据所从事的行业不同，分为A类（食品生产）、B类（食品流通）和C类（餐饮服务）。
C类（餐饮服务）又分为C1类（餐饮服务初级）和C2类（餐饮服务高级）。